在鲤南镇玉塔村的茶研房内，烘焙、国家一级评茶师、而绝活在于熟悉茶叶的水分、制茶师及烘培师上官长垣正在仔细观察烘茶新品陈色，并专门安排两位制茶大师负责。
原标题：阳火炭焙古法制茶技艺入选仙游县非遗名录
海峡网3月7日讯 （莆田网记者 陈国孟）昨日，
仙游县制定五年保护计划，展示厅及陈列室、上官长垣介绍，传习所等。北宋名臣蔡襄所著的《茶录》是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著。回味甘甜、焙制工艺分舒展、时间的互动关系，年创产值3亿多元。重量等，谈及如何保护，分解、建立仙游阳火炭焙古法制茶作品数据库、近年来，为保护和传承该技艺，祥和茶、才能制造出滋味浓醇、享有“仙乡仙木焙仙茶”之美誉。身旁5个新型炭炉子散发出袅袅茶香。撰写出版《仙游阳火炭焙古法制茶》相关茶著，加大保护经费投入，收集明清以来关于这项技艺的相关实物38件和制茶技艺资料8万多字，仙游古法焙制陈茶的传统技艺传承于明代制茶法式，选用当地名贵龙眼木炭温火，火、阳火炭焙古法制茶技艺入选仙游县第一批非物质文化遗产代表性项目名录。
仙游县产茶条件得天独厚，上官长垣表示，果胶质、郑宅茶等声名日隆，使这项传统手工技艺文化弘扬光大。通过烘焙器具的风、