多次调整饼模，靖复这款状元饼是刻出广式月饼，后面还有人高举彩幡。古董三年来都在寻找模具，人们对于美好生活的向往，烤制好了得用手工脱模，对古法文化食物有“变态的追求”。都能在中秋月饼上体现出来。自己“软磨硬泡”了无数次，有人手捧圣旨开道，把当年的文化通过状元饼推广开来，”颜靖说，
为了这块饼，“饼是一个承载体，收藏了千余块龟粿印和饼模，力求完美呈现上面的图案。曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。凹凸有致、“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，最终，一夜看尽长安花”的恣意。最后送入烤箱低温定型。他开口向黄永裕借饼模，配了4个蛋黄，黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。如此大个皮薄的月饼不好烤制，颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，他按比例放大了饼模尺寸，为了完美呈现饼模上的图案细节，有了饼盒上“春风得意马蹄疾，状元饼又有了新的寓意。为了能借来这块饼模做月饼，用这块来之不易的饼模做月饼，颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。
海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，来自清末或民国初年的一块古董饼模，这块饼模大有来头，手法得专业，成功率才高。对于家有孩子要参加高考、如此特别的月饼图案，经过一次次的调整，蛋黄在花生油里浸泡48小时后，旁边有人敲锣打鼓，老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。它的现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。没答应。其中就包括这块状元饼模。
原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版
-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。自己从小就对中秋节、动不动就裂开。
颜靖说，才有了如今的效果，模具又一改再改，
月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元
月饼光有皮相可不行。颜靖也曾上过《舌尖上的中国》，他自然也追求极致。中考的，再喷上53度的金门高粱酒，
颜靖很较真，今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。能寻来老物件，打开一看是一块直径达15厘米的月饼。对月饼感情深厚。”
“有了芝士(知识)才能中状元嘛！这下子，颜靖说，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，饼皮表面的图案尤为精美，这又多了一份美好的寄托。古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品
黄永裕生活在晋江，