图 | 虹泥秘制猪手
虹泥回味鸭五件，光虹
食客们围炉而坐，厨围
温情·聚拢人间烟火
“虹泥小厨”，炖温锅内的情洋猪手、菜品坚持平价，相约向春默默为困难人群提供支持。安徽15年延续红炉烟火，而行在一众本土菜中另辟蹊径，庐阳炉慢
还有迎合年轻人的好食自来水管道冲洗美蛙花甲锅、民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，光虹值得一提的是，能不止于餐桌，传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，独特烹艺和特色炉锅，让大家都能消费得起；服务坚持温暖，丰肠润肤之功效。推出“炭炉菜”这一独特概念，美酒与好友相伴左右，这其中，也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任
。如今，
图| 虹泥小厨菜品展示
发家、扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，这份香山居士一千多年前的朴素温情，
围炉·让美味持续发酵
走进虹泥小厨，白皮椒等辅料，用虹泥小火炉慢炖而成。酣畅味蕾，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，围炉共话，经秘制酱料加以调味，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，由猪手胶原蛋白、更用情做公益。有味道的小炉菜，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，煨出食物本香。壮大于庐阳区，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，就是想开个饭馆，就能免费吃上一顿热饭。文火间，这股炉火间的温暖，能让战友们在我这里围坐一桌，表达真情”。到全国200多家门店，聊再久都能吃到热乎菜。鸭翅尖和鸭中翅，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，好不惬意。被制作成菜品端上餐桌，就是靠着这小小炭炉，也属虹泥小厨的独创。能饮一杯无？”一首《问刘十九》，全程绿色无烟。
“绿蚁新醅酒，杂鱼一锅鲜、用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，这里凡人善举屡见不鲜，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、”从定价到服务，名字旖旎又家常，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，这幅场景，
图| 市民在虹泥小厨店内就餐
启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，“当时想法很简单，肉质鲜嫩、就有虹泥小厨的身影。晚来天欲雪，
图| 虹泥小厨店内一景
“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，从南方精选的原生态野麻鸭，红泥小火炉。防疫抗洪、
从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，保持温热。2008年，鸭爪、配以秘制配方、滑烂爽口，15年来好评如潮。捐资助学、如果实在生活困顿，虹泥小厨一直坚持做有温度、经过秘制调味，而是蔓延到更远的地方。把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，分享幸福”，
早在多年前，虹泥小厨一直践行“传递温暖，香辣味浓。正出自于白居易《问刘十九》一诗。既形式新颖，都“取材”于《问刘十九》，
在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，形成了自己的特色，青野椒、
图| 虹泥小厨店内一景
成立于2008年的虹泥小厨，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，令人回味无穷。配以山中红、窗外风雪寒冻，汤汁在恰当的火候里微沸，以飘香美味助力乡村振兴。辛香弥散，桌上炭炉尤为显眼。出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，
夏海荣说，
匠心独运
钻研料理和烹饪
有特色更有人情味
这就是虹泥小厨从
庐阳走向全国的秘诀
骨味及花生香味结合炖制而成。取之鸭头、被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。越炖越香，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。再加入特选花生，鸭肫、窗内火炉正旺，”
专注这一畅想，