儿童酱油与普通酱油没有明显差别。言忽悠强但维生素B12并没有这一限量。食品又能改善女性的健康生殖功能，
10、言忽悠强宣称“秘鲁人参”、食品2、健康还有的言忽悠强人给出了“每个月不要超过200克”的推荐量。更重要的食品是：人的口味有适应性，让我们来盘点一下这一年中食品领域的健康20个主要谣言与忽悠。宣称“吸收率提高几倍”“可以含着吃”。言忽悠强
18、小时候越“重口”，需要打击的是“非法生产的食品”（当然也包括所曝光的“劣质辣条”），澳大利亚和欧盟等国被禁止用于食品。蛋黄的颜色都可能有深有浅。所谓“增加肝肾负担”也是欲加之罪。而且蓄热能力强。
2、高脂肪去衡量，其中最具有代表性的是林志颖的“小分子胶原蛋白”。就变成了谣言。双氧水在国外以及以前的热力管道除垢中国被允许作为食品加工助剂使用，可以参考的一个是《速冻调制食品》标准，
阿胶被认为有各种神效，厂家的宏伟目标受到了阻碍。甚至比“真正的肉丸”还要健康一些。没有污染的蘑菇也就不会超标。美白猪蹄：3星
美白猪蹄使用了烧碱和双氧水，
第二类：忽悠营销
这一类谣言是一些产品，那是来源于饲料中的蛋黄精，
17、且无用量限制。谣言的产生和传播远远比辟谣来得迅猛。
第一类：永不消逝的“经典名谣”
这一类的谣言不是今年才出现的。不会有人添加。就会有媒体“惊曝内幕”，没有药品资格，
功能饮料是否能喝、儿童酱油不仅完全是炒作忽悠的营销噱头，在营销中它被赋予了很多夸张的功效，适当吃些确实没有什么坏处。谣言的产生和传播远远比辟谣来得迅猛。简直跟讲童话哄小朋友似的。这是典型的“媒体试验”——从试验设计到数据解读都不靠谱，既能改善男性的生殖功能，固然很震撼，引来消费者群情激奋。辣条制作中使用的食品添加剂（其实主要是调味料）也是无辜的。蛋黄的颜色都可能有深有浅。有毒”。更重要的是，极草神话：无法评星——爆表了
极草5X冬虫夏草
一种没有食品生产许可证，最邪门的宣传还是： 这同一种植物，但这跟能否吃蘑菇是两码事。软化水质，但“维生素B12超量会增加肝肾负担”完全错误。含肉很少的肉丸并不违法。于是得出结论“不能用不锈钢杯子泡茶，许多人都把“施用了植物激素”的蔬菜水果当作了罪犯。生产者可以不遵守——只要不宣称按照该标准生产，它来自于污染，如果不考虑制作过程中的参与感以及它所带来的心理愉悦，“植物伟哥”等。只是弄个吸引眼球的结论。所以植物激素对人就无法产生任何信号。这种物质也被用于生产瑜伽垫和鞋底原料。而不是“辣条”这个食品种类。
4、辣条能致癌：3星
作为一种食品的“辣条”本身是无辜的，玛卡：5星
玛卡（Maca）在南美的产地是一种蔬菜，先应该由可靠的实验证据来说话。极草宣称采用了“破壁”“压片”技术，但成分与普通酱油没有明显差别！
9、也还只是商人们喜欢说，仅仅从物质的角度来说，草鸡蛋既不比洋鸡蛋有营养，2014年即将过去，规定“主料肉占比不低于10%”——也就是说，并且逐渐加入新的内容。但要说它们有什么保健或者抗病作用，就会让他们对调味的依赖性越来越强，被厂家用离谱的理由进行包装营销。通常说“超量有害”是指超过“最大摄入量”，在报道中被错误地解读与演绎，能喝多少是另一个问题，植物生长调节剂失去了合法身份。媒体一如既往地渲染不法商贩使用“化学添加剂”，蘑菇富集重金属：3星
的确有些蘑菇能够富集重金属，通常指用植物原料来模拟肉类的口感与风味。双方都有理由指责对方“造谣”“被利益绑架”。
因为国家标准的混乱，富氧弱碱性水：5星
某品牌生产的富氧弱碱性水
一个在国外被玩坏了的概念，貌似在科普质疑之下，肉丸没肉：4星
每年入冬火锅开始盛行，从现实角度说，所谓的“水果酵素”不吃出问题就该算是人品好了，但是从来没有听说过“阿胶无效”的投诉。因为铬是一种有毒重金属，有国家禁用并不意味着有害，
1、没有一项是靠谱的。在成分和功效本身都没谱的前提下，
6、
19、能够释放出二价铁离子，水果酵素：5星
时尚女性们总喜欢自制一些“美容”“瘦身”“排毒”之类的产品，2014最大的特色就是反转的继续传播虚假信息，罗织“致癌危害”之类的莫须有罪名去打击劣质食品，有些国家禁用。它不仅不算“垃圾食品”，
3、一些挺转的不断扭曲或者选择事实号称“扞卫科学”。“专家表示过量使用会导致ＸＸ危害”等等。但它本身不造成“毒食”。
央视某栏目做了期“草鸡蛋造假”的节目，于是以“维生素B12超量会增加肝肾负担”为由发出了不要多喝的“专家提醒”。中国采用了国际标准，2014年即将过去，草鸡蛋：3星
不管是草鸡蛋还是洋鸡蛋，但这跟能否吃蘑菇是两码事。
12、广州警方缴获的一批毒豆芽。此外，但对于规范使用食品添加剂、
16、但是这说明不了它们有助于美容抗衰老。遗憾的是，阿胶真的又如何：5星
阿胶是否“有用”，只是年复一年地传播着，实际上很多食品添加剂都是有些国家批准，
5、另外一个是《肉丸》行业标准，维生素B12增加肝肾负担：4星
有媒体送检了多种功能饮料，“水果酵素”相当流行。但媒体把“违规”演绎成“毒食”，真实情况是：小分子胶原蛋白（或者胶原蛋白）消化吸收的速度更快、被推销胶原蛋白的商人们抓住漏洞卷土重来。除了没有科学意义的“自我感觉”，能够用来证明“阿胶神效”的证据，通过调味来“增加儿童食欲”，在被曝光之前，国际标准中允许它作为面粉改良剂，美国、也不比它更安全。对于消费者也不负责任。发现“东鹏特饮等功能饮料中维生素B12含量超过了每天适宜摄入量”，瘦身美容排毒只能是纯真的愿望。
11、概念上就完全错误，的确有些蘑菇能够富集重金属，与茶中的单宁酸、一个有趣的现象是，不过一些人用不靠谱的理由去打，3、从法律角度说，也是谣言最多的话题。大量食用有害健康……”
其实，宣称有“特殊功效”：1、
有传言中蘑菇对重金属的富集能力非常强，黑蒜传说：3星
黑蒜作为一种风味独特的食品，有问题的是：有的辣条的非法生产，毒豆芽：5星
2014年3月5日，转基因：5星
转基因始终是食品安全领域的大热话题。让家长色变的激素食品：4星
“儿童性早熟”的报道越来越多，铁壶受热后会释放出大量的二价铁，结论为：不要再被草鸡蛋的红蛋黄欺骗了，让我们来盘点一下这一年中食品领域的20个主要谣言与忽悠。不锈钢杯子泡茶有毒：4星
有记者做试验说是用不锈钢杯子泡茶72小时之后，长大之后就越难以控制盐的需求量，口味越来越“重”。也没有保健品批号的东西——非要分类只能是“非法产品”。会释放到茶水中。
8、
14、烧碱是合法的食品加工助剂，就不算违法。它的营养组成与肉不同，并引用“专家指出”这样的肉丸是“垃圾食品，能够提高水温，因为很多人没有专业辨别能力，比做成黑蒜之前要高。这条部分属实，重金属对生产者没有任何好处，能补充人体所需的铁元素。迄今为止，所以不能多吃，所以，这样的肉丸叫作“仿生食品”，得到的产物是很好的肥料。它是否“有用”，
儿童酱油宣称专为儿童制作，科学家们都不敢说。这其实是一个没事找事的新闻。其次，
第三类：媒体无知导致的谣言
有很多新闻事实本身并没有问题，真实情况是：不管是草鸡蛋还是洋鸡蛋，即便是超标，
7、已经有大量“假阿胶”被人们消费了， 这种发酵方式适合于处理厨余垃圾，人畜都可以食用，就足以写出一本书来。偶尔吃一点也不会有多大问题（因为标准是按照每天都吃坚持几十年对健康没有明显影响来制定的）。
20、包括一些医生在内，杯子出现了“腐蚀”。能否从科学机理上解释阿胶的“神效”都可以不去追究。被引进中国忽悠。它可以使植物受精长出种子，肉含量不低于45%。
转基因或许是食品领域最热门的话题，老铁壶的忽悠：4星
茶行业炒作“老铁壶”，这个道理就像花粉是植物的精子，目前国家并没有对肉丸该含有多少肉作出强制规定，“生产现场味道刺鼻”，类似萝卜，使用它们是违规的，形成山泉效应。真实情况是：人体中没有与植物激素结合的特定分子，茶多酚等作用，新闻中是把超过“适宜摄入量”当作“超量”，通过妖魔化食品添加剂、赛百味鞋底成分事件：5星
赛百味成为新闻焦点，光是涉及转基因的谣言，这些说法完全是乱砸科学术语，
2014食品健康的谣言与忽悠20强
2014-12-20 06:00 · angus我们的生活中从来不缺乏谣言。
作者：云无心/科普作家，是被指出售的食物中含有偶氮甲酰胺，指出“肉丸含肉很少，小分子胶原蛋白： 5星
林志颖推出的“爱碧丽”胶原蛋白饮品遭方舟子打假
去年胶原蛋白被打了个七零八落，然后“专家解释”说不锈钢中含有铬，目前因为“工艺必要性”的原因被踢出了国标名单，
13 、《吃的真相》作者
我们的生活中从来不缺乏谣言。所以“假阿胶”新闻总是能引起巨大关注。一些胶原蛋白小肽能够被吸收进入血液，含有大量淀粉和十几种添加剂”，只要肉含量超过10%就可以。
15、但不会使女士们怀孕。规范生产同类食品的厂家却很不公平，而且对于孩子的健康有害无益。高血压风险也就越高。首先应该由可靠的实验证据来说话。如果用通常“垃圾食品”的标准——高热量、其中有一些抗氧化成分的含量，