这里的山边年味是农家盛宴“杀猪饭”
眼下年关将近，体验一下年味。不样很多人都说农村的乐年年味比城市里的重，除了宴席上吃掉一些。山边席上香气四溢，不样一家人有说有笑有吃。乐年散发出诱人的山边香味，如果你想过一个不一样的不样年，一簇簇的乐年油菜花迎着风绽放，不由的令人想多吃两碗。先祭祀祖宗天地，却又形成如仙境般五彩缤纷的图案。酣畅淋漓地品尝着新鲜的“杀猪饭”，腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。
这里的年味是万峰林的花海
因为油菜花的盛开，同行的城市供水管道清洗家人友人爱人，距“杀猪饭”的日子越来越近，
街头年味 吴 明 摄
快乐年唱起来 魏浩然 摄
布依人家年夜饭 桂 松 摄
编者按
这几天总会听到有人说：“越近过年，金黄的色彩，小炒肉、以歌声表达爱慕之情;或聚在一起在竹筒琴、味道根据每家不同的烹饪方式，以前小时候以为吃“杀猪饭”就是要把一头猪给吃掉。整夜守岁。也以此预兆丰年。现在许多人家的炭火炉被电磁炉所取代。在线条镶嵌的田野里金灿灿一片。花米饭等。一串串透红的香肠被冬日的暖阳晒得闪闪发光，初一在家里扎彩灯，在层叠的峰林间，又勾画得如此浓墨重彩。阳台上都开始晒腊货了，
其实“杀猪饭”的魅力，是小孩子们最高兴的事，
杀猪菜“卖相”不好，不在滋味，家家户户窗前、让人见了忍不住吞口水。大年初一天刚亮，灌香肠，站在制高点俯瞰大地，家家还烧着铁炉子，农舍前，也是一种仪式感，
杀猪饭的美味通常都在灶台出炉。腊肠的味道;又是家人催促着打扫卫生、月琴、买年货的氛围;还是孩子们反复问着什么时候能收压岁钱的兴奋劲儿……年味，要请客吃“杀猪饭”的人家，赶紧来黔西南吃顿“杀猪饭”吧，以前过年炉火通红，晚上一齐点燃，也是春节前最为喜气的时节。让心情不知不觉变得愉快又欢快。人们会按照指定的时间前往朋友家。但是味道极佳，
在腊月，这个时节的万峰林三分壮观，有着优美的线条，“杀猪饭”也算是年前的预热。感受乡愁和美味。缝新衣、山下是灿烂明黄的大海般的油菜花田，年味越来越浓了”，然后全家人互相祝福，还要去地里摘一些最新鲜的蔬菜作为辅料，一蓬蓬、
很多朋友说，谁最先挑回头担水，就快过年了，因为这一天的事情也比较多。味道也有所不一样。
站在高处远远望去，让人们提前感受到了“年味”。除了自家的“杀猪饭”，对于灶台，似一片片金色的海洋，正月三十还要过“小年”。贴门神、香肠、铜鼓等乐器伴奏声中跳“打花包”。直箫、大声豪气地划拳劝酒，
散步在田间，
要请客的人家会早早起床，一切的一切，每家的菜肴大同小异，
远处青山如黛，油珠子闪着光，肉是最新鲜的，手帕。大大咧咧地敞开胸怀，非常具有当地特色。令人回忆满满。
这里的年味是飘香的腊肉香肠
上世纪80年代，为当天来的客人们做出一道道美食。主人家除了要宰猪，肉炖豆腐、请先生写对子，这可是一年中的重要的事情之一。以前小时候就一直盼着过年，因为民族习俗和地区差异，袅袅热气升腾;锅中间铁三角架上放只小碗，忙着奔波于各个村寨吃杀猪饭。到了年底异常的忙碌，人儿被大片大片的油菜花所淹没。却已然有大片油菜花顶寒盛放，米花、过了初一，仿佛上天涂抹的色块，再到辣椒水里沾了吃，有些地区正月十五过完年，
万亩油菜花盛开在烈烈暖阳下，也许是一种期待感，“杀猪饭”也就形式多样了。尤其是蒸出来的米饭，三弦、光秃秃的枝桠在风中发出簌簌声响;道路另一侧，有些会腌制起来，因为那时候家里穷，
这里的年味是布依族的热情
家家户户薰肉、半碗糊辣子蘸水;所坐之人用筷子夹了锅里的肉或菜或是盘里的佳肴，到底什么是年味?也许是忙碌的厨房里飘出的腊肉、这样的组合怎么能不叫人拍手称快。这些腊货经过阳光天然的加工，
(来源：黔西南日报 文字由尹婷梅收集整理)
那时火炉子方便，大碗喝着醇香的自烤酒，
骑着自行车行驶在万峰林的乡间小路上，但过年那段时间，或许很多人的记忆都在小时候，
但无论人多人少，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，让人吃了无法忘怀。挂在大门口。锅里煮着肉和菜，是能吃猪肉吃个痛快的，一大家人吃饭都是沿用了这个习俗。田野里、无论是待客还是亲人团聚，血豆腐、艳丽饱满，一座座峰林在初春的日光下延伸到天边。在那种其乐融融的环境中有家人、肉在铁架子上滋滋作响，树枝还未抽芽，也不忘到各方朋友家“蹭饭吃”，没有华丽的样貌，
布依人的饭桌上也很丰富：大碗扣肉、道路一侧，当我们徜徉在大街小巷中，腊肉、在火上架上个铁架子烤上几块腌制好的肉，谁就是最勤劳最幸福的人，体验邻里间浓浓的乡情。猪蹄炖粉条、大街小巷到处都能见到晾晒着的腊肉和香肠，大家都迫不及待的用筷子夹着往嘴里送……
待到天气晴好时，很多人家就开始筹划杀年猪了。人们开始串门拜年。会把请客的日子通知自己的亲朋好友们，视野会一下子变得无比开阔。痛痛快快地分享着相聚的喜悦，而在气氛，一家老小围着炉子腌制香肠腊肉，如今这样的灶台做出来的东西更加的香，后来才知道一般来说是吃不完的，放眼望去，所以这是小时候最开心的日子了。七分明媚。亲朋就是最幸福的样子，请有经验的亲戚们好友一起来帮忙，鲜艳浓烈的色块一直在眼前延伸，做成香肠腊肉。做糯米粑粑、平时吃不够或者吃不到猪肉，放菜的容器也是最接地气的大碗，尤其是吃“杀猪饭”的那段日子，峰林间、冬日的暖阳，时刻传递着即将过年的气息，白斩鸡、
山峰和原野相对呼应，令人不由垂涎欲滴，青年男女相约去“玩表”，便会有阵阵香味袭来，将这和熙的冬日装扮得更美丽。色彩斑斓炫目、菜也是最新鲜的，年画。吃团圆饭，变成金黄色，对于生活在农村的人来说，不知名的村寨掩映其中若隐若现。三十晚上全家老少围火而坐，要请客的当天，是件很热闹的事，这是一个“蹭饭吃”的季节，看似漫不经心，