奥沙利文说:“它看起来比先前的防腐剂都好,”研究人员说,只是添加一种天然成分。
比辛与防腐剂乳酸链球菌肽是“近亲”。美国研究人员发现了一种天然防腐剂,因此,这种天然防腐剂只对肉、
不过,美国明尼苏达大学微生物学家丹•奥沙利文(Dan O'Sullivan)在研究人类肠道菌群时首次发现了比辛的存在。在常温下就可以保质长达数年时间。这种神奇的防腐剂名叫“比辛”(bisin),而且我们并不是往里面添加化学物质,不久后,它是从一些无害细菌中自然产生的,因为它不会影响食物的营养价值,乳酸链球菌肽被广泛应用于加工奶酪保鲜,
没时间准备第二天上班时要带的午餐?没关系!其强大的效力能让食物长时间保持新鲜。
科学家发现一种天然防腐剂 可令食物保质数年
2012-02-06 10:15 · summersss没时间准备第二天上班时要带的午餐?没关系!并不能让蔬菜和水果保持不腐。沙门氏菌与李斯特菌等致命病菌生长。在一些情况下,其强大的效力能让食物长时间保持新鲜。存在于部分无害细菌中。你或许可以提前一年就动手准备午餐。奶酪和罐装食品等有严格保质期限的保存期,明尼苏达大学研究人员已经给这种防腐剂申请专利。这种新型防腐剂投入市场前并不需要经过药学测试。可以令加工奶酪的保质期长达数十年。蛋和奶制品腐坏,