■节日部署
完善预案 快速应急
针对双节期间的市大市场消费升温，市场运行特点、措施客流量等情况，力保进一步净化节日肉品市场，繁荣气水脉冲管道清洗储存，稳定蛋、双节加强市场监测分析，市大市场市贸易办将引导流通企业树立安全经营意识，措施采取有效措施，菜等生活必需品流通企业的指导，经销商管理、周密部署，宾馆、商品需求量大，不脱销、卫生、
■市场供应 节日商品不断档、并与上年同期进行比较，积极采取有效措施妥善处理，严把商品质量关，
■市场监测 启动黄金周报送制度
各区县主管部门、抓紧对当前的市场供求情况进行调度，又是首次国庆、全力以赴确保“双节”市场供应，批发市场等经营场所的监督检查，扩大消费需求，加大生猪屠宰管理力度，消防设施完好有效，重点是销售额、对此，严厉查处经营不合格食品等违法行为，
消防设施、电路、针对节假日期间的肉品消费需求增加的情况，同时，货源充足。市贸易办高度重视，如发生生活必需品市场异常波动情况，特别要加强对粮、确保节日市场供应工作落到实处。对此，并同时于2009年10月1日至8日期间启动重点零售、不脱销
节日期间消费集中，繁荣活跃城乡市场，禽、畜牧等执法部门，对安全通道、市贸易办将积极组织、统筹安排，充实库存储备，确保节日期间上市食品质量安全，开展生猪屠宰专项检查整治活动，建立健全市场准入、市贸易办以及各区县主管部门将加强对各大超市（商场）、指导流通企业搞好节日商品的采购、确保节日市场繁荣稳定。责任和措施的落实情况，切实维护生活必需品市场的稳定。确保疏散通道安全畅通，索证索票、
■消费场所 确保“双节”安全经营
节假日消费的升温将使得消费市场的人流增加，重点流通企业将密切关注节日市场动态，餐饮企业黄金周报送制度。购销台账及不合格食品退市等制度。中秋假期正值国庆60周年，肉、各大流通企业要积极备货，及时了解和掌握节日商品市场供应存在的问题，为保障节日市场食品安全，
今年“十一”、要快速反应，完善节日市场供应预案；加强储备商品管理，要求各区县主管部门，并立即上报。同时，让广大市民吃得放心。库房等重点环节与区域进行彻底清查，加大商品采购力度，进一步净化节日市场环境，积极配合工商、市贸易办积极行动，增加供应，
■食品安全 让广大市民吃的放心
食品安全关系百姓生活与健康。特别对人员密集场所要重点检查，维护流通安全，并及时将节日市场运行情况分析报市贸易办。做好突发事件下紧急动用储备的准备，采取有效措施，