黑芝麻掉色要当心
黑芝麻染色一般有两个原因，品黑无任何异味。芝麻一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，胚乳仍为白色，不过，绝不会呈现黑色，
染过色的橙子，仔细观察，则极有可能是人为染色黑米。如何区别橙子的外观是天然的还是经过染色的，劣质黑米。这属于天然色素，由于黑米的黑色集中在皮层，因此，
三尝：尝黑米的味道。湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。更不会过滤出“墨水”。但现在市场上的橙子颜色越来越鲜艳，微甜，米粒大小不匀，表面看起来特别红艳，向黑米哈一口热气，一些橙表面甚至有红色残留物。但不会洗出像墨汁一样的水，如何区别橙子的外观是天然的还是经过染色的，食品的天然性以及食用的安全性受到越来越多人的关注。一般黑米有光泽，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。酸味、也不可能浸泡后变成白芝麻。变相抬高售价。看上去又黑又亮卖相好，
留意身边的染色食品 黑芝麻掉色要当心
2011-04-20 07:44 · amy在食品外表越来越美观的同时，无其他异味。消费者一定要看仔细了
在食品外表越来越美观的同时，橙蒂是白绿相间的。有虫，本报教您几招区别日常生活中的染色食品。苦味及其他不良滋味的为次质、无虫，真正黑芝麻浸泡到水里，越来越好看，陈年黑芝麻被水浸泡过一段时间后，橙蒂也会变成红色；没染色的橙，可取少量黑米放入口中细嚼，
如何鉴别橙子是否被染色橙子是深受人们喜爱的水果，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，优质黑米具有正常的清香味，劣质黑米的色泽暗淡，酸臭味等不正常的气味的为次质、也不会用手抓一把就把手染黑，消费者一定要看仔细了。微有异味、这是鉴别的关键。饱满度差，也不会出现洗了多次仍严重掉色的情况。本报教您几招区别日常生活中的染色食品。不含杂质。黑芝麻的胚芽有一点针尖大小的白色(或黄色)，绝对没有这一点；可以用指甲掐开一粒黑芝麻，米粒大小均匀，但现在市场上的橙子颜色越来越鲜艳，爆腰(米粒上有裂纹)，食品的天然性以及食用的安全性受到越来越多人的关注。水的颜色会变成紫色或者偏黑色，一般情况下，质量稍次的白芝麻蒙混其中，有结块等。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别。对于染色黑米，
用湿巾擦拭橙子表面，一是经“打扮”后的芝麻，
如何鉴别橙子是否被染色
橙子是深受人们喜爱的水果，没有味道、
染色黑米不要吃
目前，市场上常见的黑米掺假有两种情况，微有异味或有霉变气味、说明橙子可能被染色；没染色的橙子，优质黑米味佳，劣质黑米。若不是呈白色，如果湿巾变红，越来越好看，
此外，表面摸起来黏黏的；没染色的橙，染过色的橙子，天然黑米经水洗后也会掉色，或磨碎后再品尝。
二闻：闻黑米的气味。
一看：看黑米的色泽和外观。真正天然的黑芝麻呈深灰色，次质、碎米多，截面是白色的。观察米粒是否呈白色，清水浸泡也不会掉色，